فوت و فن کوزه گریه یک آبگوشت خوش رنگ و خوشمزه +طرز تهیه
برای یک آبگوشت عالی:
اول، از همه اگه براتون مقدوره از یک ظرف سفالی استفاده کنید.
دوم، بهتره از قلوه گاه،گردن و یا دنبالچه تازه گوسفند استفاده بشه و حتما از یه تکه دنبه کنار گوشت استفاده کنید.
سوم، حبوبات رو از شب قبل خیس کنید.
بقیه نکات رو در حین کار توضیح میدم.
حبوبات،گوشت و پیاز رو در قابلمه بریزید.
روی آنها آب بگیرید و بزارید حدود 3 ساعت روی حرارت ملایم بجوشد ، حرارت را تا حدی کم کنید که مطمئن باشید ریز میجوشد.
بعد از 3 ساعت گوجه فرنگی و لیمو امانی را اضافه کنید و حدود 1 ساعت دیگر روی حرارت کم بگذارید.
بعد از 1 ساعت ، گوجه، پیاز و دمبه را از قابلمه خارج کرده، پوست گوجه ها را آرام بگیرید با دنبه و پیاز خوب بکوبید .
وقتی خوب له شدند،رب و ادویه شامل نمک، زردچوبه، فلفل سیاه را اضافه کرده و روی حرارت تفت دهید. این کار باعث میشود رب خوش رنگ تری داشته باشید.
وااااای یک آبگوشت چرب و چیلی با سبزی خوردن تازه......
نوش جان
تهیه شده توسط عطیه بیک محمدی، طراح و مجری دسر و انواع کیک و شیرینی خانگی
برای سفارش انواع دسر و کیک و شیرینی خانگی با قیمت مناسب با شماره تلفن زیر تماس حاصل نمایید:
(بیک محمدی) 0912-2475856